一般认为成年牛不易缺乏维生素B族，因为瘤胃微生物可以合成维生素B族，但在圈养牛快速育肥的情况下，采食青饲料较少，另一方面，犊牛由于瘤胃发育不健全，合成的维生素B族有限，也会发生维生素B族缺乏症，下面畜牧堂给大家介绍一下牛用维生素B族的作用及缺乏症。
维生素B1缺乏症症状
维生素B1，也称为生物素。它广泛地存在蛋白饲料和青绿饲料，以及动物性饲料中，如*豆类、菠菜、肝脏、肾脏、心脏和卵*等，其中含量均较多。在牛瘤胃内微生物群能合成。因而，在奶牛自然发病的报道较少。
病犊的主要症状是出血、脂溢性皮炎、皮毛脱落和发育不良。严重患病的小牛经常会发生后躯瘫痪，可能会导致死亡。
维生素B3缺乏症状
维生素B3，又称为泛酸。它在自然界分布较广泛，如在肝脏、卵*、肉类、乳汁、酵母、谷物类(玉米除外)-、青绿饲草等其中含量较多。在牛瘤胃内由微生物群也能合成，故自然发生泛酸缺乏症的很少。
其临床症状是厌食、生长发育缓慢或停滞，体重减轻，消瘦明显，从鼻孔流出大量鼻漏，被毛粗糙无光泽，颌下皮肤发炎，皮肤与被毛变为灰白色，腹泻，脱水和四肢乏力不能站立等。病势严重的患病犊牛多数会死亡。
维生素B5缺乏症状
维生素B5，又称为烟酸，即抗糙皮病维生素。维生素B5广泛地存在于动物性和植物性饲料中，动物性的有鱼粉、血粉和肉粉等，植物性的有青绿饲料、小麦胚芽、花生饼和优质干草等，其中含量较多。在牛瘤胃内由微生物群合成的可满足自身生理需要量。所以，在牛自然发生烟酸缺乏症的实例报道极少。只有在牛前胃疾病过程中，瘤胃中微生物群失调时导致发生本病。
症状表现为口腔溃疡、皮炎、食欲不振(厌食)、呕吐、腹泻和严重脱水、贫血、体重减轻和生长障碍等。当陷入高度衰竭的患病犊牛，往往会突发死亡。临床上，血液和尿液中烟酸代谢物的含量可作为该病的诊断依据。
维生素B8缺乏症的症状
奶牛在常规饲养条件下，瘤胃微生物组合成的B8可以满足自身生理需求，临床上很少发生B8缺乏症。但在高蛋白饲料饲喂过多时，则势必增多对B8的需要量而偶发本病。
临床症状主要是生长发育缓慢，皮炎，眼炎，口炎，并发生痉挛，贫血(属异型和大小不匀性红细胞性贫血)。
维生素B9的作用及缺乏症
维生素B9，又称为叶酸。叶酸是贫血性因子。在自然界分布较广泛，如各种植物的叶、谷物类、豆类籽实、块根和动物肝脏中含量较多。在牛还可由瘤胃中微生物群合成，通常是不易发生叶酸缺乏症。但是，由于长期应用抑制细菌的磺胺类药物，以及某些原因导致胃肠吸收机能紊乱等，也可使其缺乏而发病。
和人一样，孕牛早期需要补充叶酸，不然缺乏的话会造成畸形。
胆碱缺乏症状
新生犊牛患有厌食症、生长发育不良、消瘦、身体虚弱、不能站立、呼吸困难和脂肪肝。曾应用缺乏胆碱饲料人工复制发病试验，其结果试验的初生犊牛在第7天后便出现急性综合征(与临床症状相同)。
维生素B12缺乏症状
发病犊牛，食欲不振，异嗜其他物品，瘤胃蠕动机能减弱。营养不良，皮毛向后炸起，无光泽，生长发育缓慢。由于四肢虚弱，患病的小牛难以站立，被迫行走时表现出明显的运动障碍。母牛发情困难乃至不发情，病牛往往伴发正红细胞性或小红细胞性贫血。