疱疹性咽峡炎是由肠道病*感染引起的一种以急性发热、咽峡部疱疹、溃疡为特征的自限性疾病。患者的主要传播途径是粪-口或呼吸道传播，感染性较强，传播快，常呈散发或流行。夏秋季为高发季节，主要侵袭1-7岁儿童。一般病程4-6日，重者可至2周。
如果不幸患了疱疹性咽峡炎的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
苦瓜的介绍
苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物，原产于东印度热带地区，日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用，在广东、福建、湖南、台湾、广西、四川等省栽培较普遍。
苦瓜的价值
为什么的苦瓜会作为观赏的植物呢，因为它夏季开*色小花，真是万绿丛中点点*。果实成熟后桔*色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋*，非常艳丽。苦瓜还算是良药呢，
苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药。明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末*熟时才好吃，更取其清热消暑功效。以此也算是证实了良药苦口这句话啦。
绿豆原产印度、缅甸地区。它又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆种皮的颜色主要有青绿、*绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。绿豆益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸*”。另外，绿豆还有很高的药用价值，《本草纲目》云:“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解*之力过之。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
1、清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
2、砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
3、碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为文明病的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。
从物种分布来看,大约在5万年前,在云南地区已经出现了早期的稻属植物.故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区.虽然在长江下游发掘的某遗址中存在稻作证据,但这不能表明长江下游的中国先民是最早的种稻人.故以下说法不能采信.大米的历史最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
通常情况下，如果真不幸患上了疱疹性咽峡炎，其实饮食上是没有什么特别需要注意的。但是如果多选择我们上述提到的几样食材食用，对疱疹性咽峡炎的痊愈是更有好处的。