口腔溃疡是日常生活中较为常见的口腔黏膜疾病，而且很容易反复发作。机体免疫力降低、激素水平改变、饮食不当、微量元素缺乏等都有可能诱发口腔溃疡。口疮发作的时候局部黏膜的疼痛剧烈，严重的时候会影响患者的饮食、说话，还有可能并发恶心、淋巴结肿大、口臭、牙痛等其他症状。
那么如果发生了口腔溃疡，吃哪些食物能缓解症状呢？
第一、柿子
柿子或柿饼能有效的防止口腔溃疡。柿子具有清热解毒、润肺生津的功效，适量食用柿子，能补充相应的维生素和营养物质，还有一定的抑菌作用，可有效控制口腔溃疡的发展。
第二、糙米
由于饮食上过度追求精细化，很容易引起维生素B族摄取量不足。生活压力大、经常熬夜也会消耗人体大量的维生素B。缺乏维生素B族之后就容易发生口腔溃疡、舌炎、皮炎等。糙米等谷物富含有大量的维生素B，食用后能有效促进口腔溃疡的愈合。
第三、苹果
苹果的营养价值很高，是一种低热量、高营养的食物，具有生津止渴、清热除烦等作用。苹果富含维生素C和多种矿物质，维生素C可以起到抗氧化、促进组织修补再生的作用，所以苹果能够用于口腔溃疡、口炎等的治疗。
第四、西红柿
西红柿的营养丰富，能够生食、煮食，肉质多汁味美，是日常生活中常见的食材。每天食用50~克西红柿，不但能补充维生素和矿物质，还可以起到抗氧化、清热解毒的功效。口腔溃疡病人可以适当吃些西红柿，有助于溃疡创面的修复。
第五、黄瓜
黄瓜是生活中比较常见的菜蔬之一，性凉，具有利水利尿、消肿泻火的功效，适当生吃还有减肥的作用。因为黄瓜含有维生素B2、维生素C和维生素E，食用后不但可以使口气清新，还能起到消肿去火的功效，能减轻口腔溃疡引起的口咽不适症状，预防口腔溃疡发作。
口腔溃疡患者除了服用上述几种推荐的食物来缓解症状外，还应注意口腔卫生，养成勤刷牙漱口的好习惯，适当用漱口水进行漱口，调整饮食结构，尽量少吃油腻或辛辣食物，减少不科学饮食对身体的伤害。如果口腔溃疡经常反复发作，患者医院检查治疗。